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炒面做法

导读大家好,小跳来为大家解答以上的问题。炒面做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材明细:干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适...

大家好,小跳来为大家解答以上的问题。炒面做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材明细:干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量制作步骤1. 绿豆芽、小油菜洗净备用。

2、2. 面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

3、3. 把煮过的面条过凉水。

4、4. 把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。

5、5. 把拌好油的面条上锅蒸熟。

6、6. 把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。

7、7. 起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄。

8、8. 放入洗好的小油菜,翻炒。

9、9. 倒入绿豆芽翻炒。

10、10. 倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。

11、11. 根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒,翻炒均匀。

12、12. 根据需要倒入适量的油面条,翻炒。

13、13. 根据需要倒入适量的油面条,翻炒。

14、14. 倒入少许清水,翻炒防止糊锅。

15、15. 加适量精盐,少许孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

16、炒面做法小贴士       干面条开水煮至稍发软即捞出。

17、       2、煮过的面条要先过凉水,控净水分后再用油拌匀。

18、       3、拌好油的面条上锅蒸熟,蒸熟后要挑散、晾凉。

19、酱油 烫 醋 老抽先炒辅料待炒香后放入面条加入调料饥渴。

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