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良心油条、良心香油……探访“良心一条街”(图)
2017-1-7 7:18:47 来源:燕赵晚报  栏目:社会趣闻

  ■良心油饼面条店。

  ■良心香油店。  本报记者 东方 摄

  本报讯(记者 东方)在衡水市区,有一条不起眼的小街道,名为静安路。这条街道不算长,而且还比较狭窄,却因为这里的良心小店而变得不一般。“良心油条”、“良心油饼面条”……每天来这里排队的人都会让这条街道热闹起来。就在几天前,这里的“袁老三香油坊”新挂了“良心香油”的招牌,成为这条小街上的第5家“良心”店。

  昨日下午,记者来到了刚刚挂上“良心香油”招牌的袁老三香油坊。走进店内,一股很纯正的香味扑面而来。店老板袁铁良看到记者进来,赶忙起身招呼,询问需要点什么。记者说明来意,老袁开始介绍起自己的香油。早在1986年,老袁就在山东省经营香油生意。后来回到衡水,开起了这家袁老三香油坊。在店内记者看到,香油机正在忙碌着,而原材料就是用香油机旁的磨盘将芝麻研磨成的油坯,一切都在消费者眼皮底下加工,让人放心。老袁说,自从开起了这家店,他就决心要靠诚信创名牌,但自己挂了好多条幅都觉得没分量。当他看到街上越来越多的“良心”牌匾,就加挂了“良心香油”招牌。

  说起“良心”牌匾,这条街上最早的就是“良心油条”。2012年,店老板赵京栓就挂起了“良心油条”的招牌,起初,他是在市区铁路小区门口,后来搬到现在的静安路上。他每天早晨5点半开始炸油条,一般到上午9点半就停,因为加热时间长了油会变坏,每次剩油大约五六斤,他会把这些油做沉淀处理,上层的好油带回家炸辣椒,下层的油底子就倒掉了。赵京栓坚持用品牌面粉手工和面,一次性使用正品油,炸出的油条脆而不腻,内里蓬松。许多人起早开车来,就为吃他的油条,他的“良心”牌匾也一直是人们关注的亮点。

  受到“良心”牌匾的影响,这条街上的其他小店也跟着晒起了“良心”。半月前,距离“良心油条”不远的烙油饼店挂起新牌匾——“1+8良心油饼面条店”。紧跟着,该店对面的“秋来洗车店”门口也放上了“良心洗车”竖牌。烙油饼店老板王科喜敢挂“良心”牌,还是因为顾客的鼓励。他用品牌面粉手工和面,在燃气灶上的饼铛里两次加工并多次刷油,出锅的油饼外酥内软、味道纯正,还不贵。该店在整条街上最“火”,大冷天也会有多位顾客排队。不少顾客出主意:“你烙了8年油饼,一直没个正式店名。既然你的油饼跟‘良心油条’有一比,何不叫‘良心油饼’?”后来,王科喜觉得自己一直凭良心做事,挂个牌也不愧,就照办了。

  然而,要论良心,这条街上的“老王家涂料”更算有资历。因为生产厂家2009年就注册了“良心”商标,老王家涂料掌门人头像和手机号也印在产品外包装上,可是厂家一直没大张旗鼓地宣传,现在牌子也该“晒”出来了。店老板李海波告诉记者,“良心”商标没有注册前,他就一直在经营,顾客反映都非常不错。

  众小店齐晒“良心”,这条不起眼的小街道上让市民感受到了不一样的诚信经营,采访中,挂上“良心”牌匾的店老板们也希望能有更多的小店加入用良心经营的行列中,让这条街道真正成为良心一条街。

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